「여수요양병원 현미약밥」
재료: 재료: 현미찹쌀 1kg, 땅콩1/2컵, 캐슈넛10알, 잣1T,
씨뺀 대추 5알, 아몬드 10알, 팥 1/3컵, 밤5알, 원당1T, 올리브유1T, 소금2t, 계피가루1
◆ 만드는 법 ◆
1 아몬드는 하루 전에 물에 불려서 독소를 뺀다.
2 압력솥에 모든 재료를 넣고 밥을 한다. 물의 양은
밥솥안의 물이 손마디 하나 정도 올라 갈 정도면 된다.
3 압력밥솥에서 칙칙 소리가 나면 가장 낮은 불로 30분
정도 뜸을 들이면 된다.
