암환자 맞춤 식단

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밀고기 브로콜리 복음, 너비아니

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작성일 : 2009-07-08 / 조회수 : 4,376

* 밀고기 브로콜리 복음

    재                료  (1인분 단위: g)

밀고기                        100
홍피망                          20
브로콜리                      50
양파                            20
   
        소  스        재  료
다시마물                          180ml
간장가루                          1/2T
조청                                1T
마늘                                1/2T

만드는 법
1,밀고기를 소스에 조려 준비한다(약 5분이상 밀고기를 조려준다.)
2,데쳐서 준비한 브로콜리 그외에 홍피망 양파를 넣고 버무려서 낸다
3,브로콜리를 소금에 데쳐서 준비한다.

POINT
브로콜리는 데쳐서 준비한다.


* 밀고기 너비아니
 
 재            료 (1인분, 단위:g)
 
밀고기                    100
      소  스  재  료
배                              70
호두                            20
양파                            70
다시마물                      180ml
간장가루                      1T
조청                            1T


만드는 법
1,밀고기를 구워 놓은것을 소스에 재워둔다.
2,약불의 후라이팬에 굽는다.
3,노릇노릇 할때까지 구워서 낸다.

POINT
소스에 재워두는 시간은 12시간 정도 두면 맛있는 밀고기가 된다.




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