재료 : 두부 1모, 다진당근1수저, 다진양파 1큰수저, 볶은해바라기씨가루1큰수저, 볶은호 박씨가루 1큰수저수저, 포도씨유1큰수저, 소금 1/2수저, 바질가루한꼬집

             소스 : 홍피망 1/2개, 진간장 1큰수저, 채수 1/2컵, 마늘 다진것 1/2수저, 다진파 1큰수 저, 참기름1수저

만드는법 1. 두부를 1Cm두께로 썰어 물기를 빼고 오븐이나 팬에 기름없이 노릇하게 굽는다

             2. 두부를 중간 칼집을 넣어 주머니를 만들고(구운두부를 식혀서 칼집을 낸다)

             3.  다진당근과 다진양파를 섞어 소금과 바질가루를 넣어 섞어 물기가 생기면 갈아둔 견가루 들을 섞어 버무려서

             4. 두부주머니속에 넣어 꼭꼭 채워서 냄비에 세워 두고 소스를 뿌려 불에 올려 한소큼 끓여 참기름을 뿌려 상에 낸다

                    *소스 만드는 법 : 믹서에 홍피망과 채수, 마늘을 넣어서 곱게 갈아 간장과 다진파를 넣 어 맛을 낸다.