여수요양병원 > 암환자 맞춤 식단

재료
통밀빵, 감자1/4개, 양파1/2개, 오이1개, 당근1/3개, 귤3~4개, 캐슈너트1/3컵,
소금1/2작은술, 꿀 2큰술

(만드는 법)
1. 감자를 껍질 벗겨 삶아 물기 없이 으깬다.
2. 껍질을 깐 귤과 캐슈너트, 꿀, 소금을 함께 믹서에 곱게 간다.
3. 양배추, 양파, 당근은 가늘게 채 썰고, 오이는 껍질째 동글동글 모양대로 썰어 소금에
살짝 절였다가, 면 보자기로 물기를 완전히 제거한다.
4. 모든 재료(1,2,3)을 함께 섞어 식빵에 발라서 깨끗한 면보자기에 꼭 싸두었다가 예쁘게 썰어 낸다.