여수요양병원 > 암환자 맞춤 식단 > 밀고기 브로콜리 복음, 너비아니

* 밀고기 브로콜리 복음

재 료 (1인분 단위: g)

밀고기 100
홍피망 20
브로콜리 50
양파 20

소 스 재 료
다시마물 180ml
간장가루 1/2T
조청 1T
마늘 1/2T

만드는 법
1,밀고기를 소스에 조려 준비한다(약 5분이상 밀고기를 조려준다.)
2,데쳐서 준비한 브로콜리 그외에 홍피망 양파를 넣고 버무려서 낸다
3,브로콜리를 소금에 데쳐서 준비한다.

POINT
브로콜리는 데쳐서 준비한다.

* 밀고기 너비아니

재 료 (1인분, 단위:g)

밀고기 100
소 스 재 료
배 70
호두 20
양파 70
다시마물 180ml
간장가루 1T
조청 1T

만드는 법
1,밀고기를 구워 놓은것을 소스에 재워둔다.
2,약불의 후라이팬에 굽는다.
3,노릇노릇 할때까지 구워서 낸다.

POINT
소스에 재워두는 시간은 12시간 정도 두면 맛있는 밀고기가 된다.