❒ 가지피자 ❒

〔재료〕 가지1kg,파프리카(빨강,노랑,녹색),양파,감자,마늘,표고버섯, 콩살들이,소스(캔닝200g,캐슈40g,고추장30g,고추가루13g, 감자즙80g,양파40g,조청15g,마늘15g,소금,바질)

〔만드는법〕➀ 가지를 어슷썰기한다.

⓶ ➀에 통밀가루룰 묻힌다.

⓷ ⓶를 찹쌀가루갠물에적시고,빵가루를 묻혀 예열된 오 븐에 200℃에서 10분간 굽는다.

⓸ ⓷에 소스를 바르고 그위에 채소를(파프리카,양파,버 섯,콩살들이)토핑하고 캐슈가루를 뿌린 후 200℃에 서 5분간 굽는다.

❒ 채소소스(비트.감자소스,단호박소스,고구마소스) ❒

〔재료〕 채소400g,양파30g,캐슈너200g,꿀1스푼,물1국자,소금약간

올리브약간,레몬약간

〔만드는법〕⓵ 채소를 익힌다.

⓶ 채소,양파,캐슈너,꿀,물,소금,올리브를 섞어 믹서기에 간다.