암환자 맞춤 식단

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7월요리강습(박춘자-면역채식요리연구가)

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작성일 : 2018-08-07 / 조회수 : 1,275

깻잎 찜

재료깻잎,양념간장

만드는법〕 ➀ 깻잎을 타래로 만들어 삶는다.

가지런히 씻어낸 다음 줄기는 가위로 다듬고 물기를

빼준다

켜켜 양념간장을 끼 얹는 다음 조금씩 저장한다.

*양념간장만들기*

:야채수,집간장,물엿(조청)으로 조림간장을 만든다

:양파,마늘,생강갈기/파프리카 잘게 다지기/고춧가루

:+를 섞는다

 

 

 

쥬키니 호박 구이

재료쥬키니 호박,양념간장

 

만드는법〕 ➀쥬키니를 둥근 모양으로 썰어 굽는다

양념 간장을 끼 얹어서 먹는다