❒ 찐감자 마른들깨가루 무침 ❒

〔재료〕 감자中3개, 볶은들께1/2컵, 소금약간

〔만드는법〕

⓵감자를 둥글납작하게 썰어서 찐다.

⓶들깨가루를 만들어 소금 간을 해서 무친다,

〔감자효능〕

1. 감자는 단백질, 섬유질, 비타민 B, C 등이 함유 변비예방에 좋아요.

2. 감자를 자주 먹으면 피부가 탄력있고 촉촉해져요.

3. 감자는 칼륨이 풍부! 칼륨은 소금의 독을 해소해줘요.

4. 감자의 사포닌이라는 성분이 콜레스테롤을 녹여 피를 맑게 해줘요.

❒ 얼갈이 아몬드 토마토 김치❒

〔재료〕

얼갈이 1단, 아몬드 1/2컵, 토마토 中4개, 밥2숟갈, 마늘약간, 생강1쪽,

양파1개, 오렌지3개(귤6개)

〔만드는법〕

①얼갈이는 씻어서 소금물에 살짝 절인다.

⓶아몬드는 껍질을 까서 준비한다.

⓷마늘,양파,생강,밥,아몬드를 오렌지쥬스에 간다.

④준비된 양념에 얼갈이를 건져서 버무린다.

⑤버무릴 때 토마토를 예쁘게 썰어서 섞는다..

〔얼갈이배추효능〕

1. 소화를 돕고 당뇨예방에 좋으며 내장 속의 열을 내려요.

2. 칼슘, 비타밈C, 섬유소가 풍부해 변비 예방에 좋아요

3. 일반배추에 반해 가열조리해도 영양파괴가 적어요

-설포라펜 성분을 함유해 암예방에 도움을 줘요