암환자 맞춤 식단

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파인애플 드레싱 만들기

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작성일 : 2009-07-08 / 조회수 : 4,780

* 파인애플 드레싱

재료 : 1인분                                                    재료: 4인분
 
파인애플:200g                                                  파인애플:400g
캐슈넛 :50g                                                    캐슈넛:200g
양파:10g                                                        양파:30g
올리브유:1t(15ml)                                            올리브유:45ml
소금 1ml                                                        소금:3ml
꿀 적당량                                                        꿀 적당량
두유(150g)                                                      두유:400ml
레몬 (약간)                                                      레몬 (약간)


         

  ☞  만드는법
              ① 파인애플와 양파를 잘게 잘라 놓는다.
              ② 올리브유 소금 꿀 두유 레몬을 넣고 믹서에 간다.
              ③ 마지막으로 캐슈넛을 넣고 다시 믹서에 간다.
              ④ 기호에 따라 모자라는 부분이 있으면 더 넣는다.
             
              ≫  Point 
              (파인애플이 효능)
              ① 브로멜린 이라는 성분이 있어 단백질 분해가 있어 고기를 연하게 한다.
              ② 부패물을 분해 하기 때문에 설사 소화불량 가스발생의 소화장애에 도움을 준다.
              ③ 식욕을 증진시킨다.
              ④ 피로회복에 좋다.
              ⑤ 신진대사를 높여 준다.(신진대사를 높여주는 비타민 B1이 있기 때문에)